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作者： 彰化基督教醫院營養部
新功能介紹- 出版社：二魚文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/08/10
- 語言：繁體中文
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商品訊息功能:
痛風不會致命，但反覆的關節炎發作卻可能導致殘疾，而尿酸結晶更易堆積引發腎衰竭。本書根據最先進的醫學知識，從痛風的起因、臨床症狀、診斷依據和飲食原則，有系統的將痛風與高尿酸血症之常識介紹給讀者。更難能可貴的是，以食譜的形式將醫學融入日常生活中，使讀者在不知不覺中學習到良好的飲食習慣。內文設計：首章是「淺談痛風」，說明哪些人容易得到痛風，以及痛風的臨床症狀、診斷、治療方法、痛風的合併症逐一詳細解說。第二章是「一週套餐示範」，從週一到週日七天內，每天設計趣味多變化的痛風食譜，包括早餐、中餐、下午茶、晚餐，中間穿插體貼讀者的「營養師的叮嚀」，特別交待一些從採買食材洗滌到烹煮、體質的忌諱等相關常識，周到又細心，不但傳遞醫學知識，也教導創意食譜，可謂腦袋、胃腸都照顧到了。書末的附錄中，整理出痛風患者常見的十個問題，解開一般人對於痛風的疑惑盲點。有了這本書，讓你不再「聞風」變色！作者簡介柯淑貞
臺灣省彰化縣人，中山醫學大學營養系畢業。曾任彰化縣營養師公會理事，現任財團法人彰化基督教醫院營養部營養師、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國腸道暨靜脈營養學會會員、中華民國營養學會會員。游欣亭：
臺灣省臺中縣人，臺北醫學大學保健營養系畢業。現任財團法人彰化基督教醫院營養部團體膳食供應組組長，兼任彰化縣營養師公會理事、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國腸道暨靜脈營養學會會員、中華民國營養學會會員。
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作者： 彰化基督教醫院營養部
新功能介紹- 出版社：二魚文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/08/10
- 語言：繁體中文
痛風食譜
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內容來自YAHOO新聞
白內障年輕化藍光照熟水晶體像煮蛋
【華人健康網記者張世傑／台北報導】白內障再也不是老年族群專利，調查指出，近年來因3C手機商品，及電腦的過度使使用，讓白內障患者已經有年輕化趨勢。在接受白內障手術的患者中，有越來越多20至30歲的年輕族群，因眼球水晶體老化而讓白內障提早報到，值得重視。
年輕族群長期緊盯電腦，容易造成水晶體老化，讓白內障提早報到。
新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山醫師指出，白內障是老年人最常見的眼科疾病，表示眼球內的水晶體變黃而混濁，光線無法完全穿透造成視覺模糊所致。所謂人老「珠」黃，用來形容白內障真是非常貼切。
白內障手術4成是中壯年人
不過，要注意的是，根據臨床統計，近3年來，35至40歲的高度近視族群併發近視性白內障的比例激增，甚至有越來越多20至30歲的年輕族群，因高度使用電腦，或是用眼過度等因素，造成水晶體混濁，形成未老先衰現象。
臨床調查也發現，在接受白內障手術的患者中，有4成都是中壯年人，甚至20多歲就開刀的人大有人在，與以往不同的是，過去單眼開刀的患者，近7成左右，目前則是雙眼開刀的患者，就佔有7成，顯示2眼患白內障比例激增。
藍光傷眼水晶體聚光像煮蛋
陳瑩山醫師強調，藍光與紫外線容易對眼睛造成傷害，尤其長時間緊盯手機或是電腦螢幕，容易讓水晶體大量吸收光線熱能，將水晶體蛋白質變混濁，就像用放大鏡聚光照射可以煮蛋一樣，而3C商品的光，也可以「照熟」水晶體，讓白內障上身。
一般而言，發生白內障的原因，包括：老化、眼睛受傷、長期使用類固醇藥水等；初期會有眩光、雙影、老花度數不穩定的現象，而本身有糖尿病、高度近視、青光眼等疾病，則屬白內障的高危險群。
醫師陳瑩山（右）強調，手機電腦釋放的藍光，對眼睛傷害很大，民眾千萬別輕乎。（圖片提供／新竹國泰醫院）
預防白內障護眼4小撇步
醫師提醒，接受過白內障手術的病患，要特別注意日常可見光當中的藍光，對眼睛的傷害，由於人工水晶體無法抗藍光，會增加視網膜黃斑部病變的機會，白內障病患應避免強烈日光，最好戴上帽子、太陽眼鏡遮光，並定期進行眼底檢查。
1.適度的休息和充足的睡眠。用眼每30分鐘需要休息10分鐘，活動筋骨、遠離手機電腦，眺望遠方讓眼睛睫狀肌放鬆，預防近視加深。
2.避免黑暗中滑手機。光源須放在慣用手的對側避免出現陰影。且應避開直接或間接的眩光，
3.多補充營養。綠色蔬菜，如綠花椰菜、菠菜，以及富含葉黃素的蔬菜，如南瓜，玉米。
4.外出時配戴防紫外線的眼鏡。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/白內障年輕化-藍光照熟水晶體像煮蛋-033205661.html
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